鳊鱼有哪些饮食禁忌及适宜人群

【鳊鱼有哪些饮食禁忌及适宜人群】鳊鱼为三角鲂、团头鲂 ( 武昌鱼 ) 的统称。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。肉质嫩滑 , 味道鲜美 , 是中国主要淡水养殖鱼类之一。下面为大家介绍鳊鱼有哪些饮食禁忌及适宜人群。 鳊鱼的功效 补虚 ,益脾, 养血, 祛风, 健胃, 预防贫血症,低血糖,高血压和动脉血管硬化 鳊鱼的使用效果 武昌鱼性温，味甘。 具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效。 可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。 鳊鱼的适用人群 一般人都可食用 1. 适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。 2. 凡患有慢性痢疾之人忌食。 如何挑选鳊鱼 新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落。肌肉坚实有弹性。 鳊鱼的储存方法 洗净擦干后，于冰箱冷藏保存，1-2天内需食用完毕；如果于冰箱冷冻保存，可长期放置，但冷冻过后建议红烧、糖醋等烹饪方式，不适宜再清蒸，且肉质与营养均大为下降。