2024-11-18 水产养殖技术 0
生猪观点
随着11月中旬的到来，国内生猪市场面临产销错配的挑战，导致猪价的重心不断下移。特别是进入中旬后，集团猪企加快了出栏节奏，社会面和二育的竞争性出栏进一步加剧了供应压力，使得猪价出现了超预期的下降走势。截至11月17日，全国外三元标猪的出栏报价已经跌至16.03元/公斤，较昨日下降了0.24元，月内猪价累计下降超过了7.5%。目前，国内南北地区的猪价普遍下跌，生猪均价重心下移，市场呈现出“破8入7”的局面，猪价“断崖式”下跌的态势十分明显。
国内主流消费地区的北京和上海市场，白条猪的购销表现并不理想。北京地区白条成交价相对稳定，但部分市场出现了涨跌调整，批发市场购销低迷，商贩减少采购量以稳住价格，市场剩货现象增多，一些市场甚至出现了烂市的情况。猪肉购销热度一般，城市消费缺乏积极性，而在农村市场，居民多存在替代消费的现象，尤其是今年牛羊肉价格偏低，消费替代较为普遍。国内主流屠宰企业的订单萎靡，开工率偏低调整，日均屠宰量略有下降，猪源采购节奏放缓。养殖端出栏进入了“高峰期”，阶段性社会面以及集团猪企认卖积极。从屠宰企业收猪的难易程度来看，东北地区养殖端出栏情绪较高，散户猪场认卖积极，多地集团猪企出栏计划完成情况不佳，屠宰企业停收时间提前，市场情绪偏空。在华东以及华中地区，社会面猪场上猪积极，规模猪企出栏节奏缓慢，主流屠宰企业采购难度偏弱，到厂猪源充足，多地屠宰企业停收时间提前，规模猪企完成计划不佳。在南方市场，社会面猪场认卖心态有所减弱，集团猪企生猪走货节奏改善，市场存在一定扛价的心态，情绪略有好转。
综述：
进入11月中下旬，生猪市场的产销错配问题日益突出，导致猪价持续呈现下降趋势。生猪均价的重心明显下移，创下下半年以来的新低。在北方多个地区，猪价已经跌破16元/公斤，市场呈现出“破8入7”的明显趋势。目前，外三元标猪的出栏均价为16.27元/公斤，南北市场的猪价普遍下跌，多地猪价下降幅度达到0.4元/公斤。山西、陕西以及新疆地区，猪价已经跌破16元/公斤的关口，而东北地区的报价也触底16元/公斤。市场基本面显示出明显的偏空态势，本月内猪价累计下降幅度达到了大约6.1%。这一下降趋势反映了当前生猪市场的供需失衡，供应过剩而需求不足，导致价格持续承压。养殖户和市场参与者需要密切关注市场动态，合理调整养殖和销售策略，以应对当前市场的挑战。同时，政府和相关机构也可能需要采取措施，以稳定市场，保护养殖户的利益，并确保猪肉供应链的健康和可持续发展。
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